料理の定番たまごの消費期限

date 2013/3/5

たまごを買うと、パックに消費期限が書いてあるものですが、うっかり箱を捨ててしまい、消費期限が分からなくなってしまった経験、ありませんか。たまごの消費期限は長くいつづかないんだろうと思いきや、実は、冷蔵保存のたまごなら、なんと半年ほども消費期限が延びるんだそうです。


たまごのパッケージに書かれている消費期限と言うのは、あくまでも「生たまごで食べるならこの日までに」という目安らしく、ゆで卵や目玉焼きなどしっかりと火を通せば、購入から数週間後でも問題はないそうです。


ただ、安心して美味しいたまごを食べたいなら、賞味期限期間である10日以内に消費するのをオススメします。

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